Las hice esta mañana y volaron del plato en segundos ¡Ideales para el desayuno o una merienda!
Ingredientes (rinde 4 crepas):
1 plátano maduro
1 taza de avena
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de canela
Una pizca de sal
Nutrición (por crepa, 4 crepas):
~120 kcal | 4g proteína | 3g grasa | 20g carbohidratos
Pasos:
En un tazón, machaca el plátano hasta que esté suave.
Agrega la avena, los huevos, la vainilla, canela y sal. Mezcla bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de mezcla.
Cocina por 2-3 minutos hasta que los bordes estén dorados, voltea y cocina 1-2 minutos más.

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