Cazuela de carne molida y papas: una cena increíblemente sabrosa y sencilla

¿Buscas una cena increíblemente sabrosa y sencilla?

 

 

 

Esta cazuela de carne molida y papas es la opción perfecta. Con capas de papas, sabrosa carne molida y champiñones, cubierta con mozzarella y cebollín, este plato sin duda se convertirá en uno de los favoritos de tu casa.

 

 

 

Sigue estos sencillos pasos para preparar una deliciosa cazuela que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes

Para hacer esta deliciosa cazuela de carne molida y papas, necesitarás:

  • Champiñones (setas): 200 g (7 oz), cortados en rodajas
  • Patatas: 1,2 kg (2 lb 10 oz), peladas y cortadas en rodajas finas
  • Cebolla: 1, picada
  • Carne molida: 450 g (16 oz)
  • Huevos: 4
  • Mozzarella: 150 g (5,3 oz), rallada
  • Cebolletas: picadas, para decorar
  • Vientos Alisios: 150 ml (5,3 fl oz) (sustituir con leche o crema)
  • Pimentón: 1/2 cucharadita
  • Pimienta negra: al gusto
  • Ajo: 1 diente picado
  • Ajo seco: 1/2 cucharadita
  • Aceite vegetal: Para saltear
  • Sal: Al gusto

Instrucciones

Siga estos pasos para preparar su cazuela de carne molida y papas:

Preparación

  1. Precalentar el horno: Precaliente el horno a 180°C (350°F).
  2. Preparación de las verduras: Pele y corte las patatas en rodajas finas. Corte los champiñones en láminas y pique la cebolla y el ajo.

Cocinar el relleno

  1. Calentar el aceite: En una sartén grande, calentar un poco de aceite vegetal a fuego medio.
  2. Saltear la cebolla y el ajo: Añadir la cebolla y el ajo picados, saltear hasta que estén transparentes.
  3. Cocine la carne molida: agregue la carne molida, sazone con sal, pimienta negra y pimentón y cocine hasta que se dore.
  4. Agregue los champiñones: Incorpore los champiñones cortados en rodajas y cocínelos hasta que estén tiernos.

Montaje de la cazuela

  1. Papas en capas: En una fuente para hornear engrasada, coloque la mitad de las papas cortadas en capas en el fondo.
  2. Agregue el relleno: Distribuya la mezcla de carne y hongos uniformemente sobre las papas.
  3. Cubrir con patatas: Coloque las patatas restantes en capas encima.
  4. Preparación de la mezcla de huevos: En un bol, bata los huevos con los alisios (leche o nata) y el ajo seco. Vierta esta mezcla sobre la cazuela.
  5. Agregue queso y cebolla: espolvoree mozzarella rallada y cebollas verdes picadas encima.

 

 

 

Hornada

  1. Hornear con papel aluminio: Cubrir el plato con papel aluminio y hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos.
  2. Terminar de hornear: Retire el papel de aluminio y hornee durante 15 a 20 minutos más, o hasta que la parte superior esté dorada y las papas estén completamente cocidas.

Servicio

  1. Enfriar y servir: Deje enfriar un poco la cazuela antes de cortarla en rodajas. Decore con cebollín picado adicional si lo desea.

 

 

 

Consejos para el éxito

  • Corte uniforme: asegúrese de que las patatas estén cortadas de manera uniforme para lograr una cocción uniforme.
  • Sazonar bien: ajuste el condimento a sus preferencias de gusto para obtener un plato sabroso.
  • Compruebe el punto de cocción: asegúrese de que las patatas estén completamente cocidas probándolas con un tenedor antes de retirarlas del horno.

Beneficios para la salud

Esta cazuela de carne molida y papas no solo es deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes:

  • Rico en proteínas: la carne molida y los huevos proporcionan una buena fuente de proteínas, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular.
  • Vitaminas y minerales: Las patatas, los hongos y las cebollas son ricos en vitaminas y minerales que favorecen la salud general.
  • Calcio: El queso mozzarella aporta calcio, importante para la salud de los huesos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar un tipo diferente de queso?

Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. El cheddar, el suizo o el gouda son excelentes alternativas.

¿Cómo guardo las sobras?

Guarde el guiso sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntelo en el horno o microondas antes de servir.

¿Puedo preparar este plato con antelación?

Sí, puedes preparar la cazuela con antelación y guardarla en el refrigerador. Hornéala justo antes de servir.

¿Existe algún sustituto para los vientos alisios?

Puedes utilizar leche, crema o una alternativa sin lácteos en lugar de los lácteos.

Conclusión

Esta cazuela de carne molida y papas es una cena increíblemente sabrosa y sencilla, perfecta para cualquier noche de la semana. Con sus deliciosas capas de papas, sabrosa carne molida, champiñones y una cobertura de queso, seguro se convertirá en una de las favoritas de tu casa. ¡Disfruta de este reconfortante y delicioso plato con tu familia y amigos!