Ingredientes:

Para el relleno de chocolate:
250 mililitros de leche
3 yemas de huevo
60 gramos de azúcar
25 g de maicena
120 g de chocolate amargo
Para la masa:
75 gramos de agua
75 gramos de leche
55 gramos de mantequilla
1 pizca de sal
1 cucharadita de miel
80 gramos de harina
2 huevos grandes o 3 huevos pequeños
Para el glaseado:
70 gramos de nata
70 g de chocolate negro
20 gramos de mantequilla

Direcciones:

Hacer el relleno batiendo los huevos con el azúcar, luego agregar la maicena y la leche tibia.
Ahora calienta esta mezcla en una cacerola y revuelve hasta que espese.
Agrega el chocolate amargo finamente picado, disuelve y deja enfriar.
Masa: mezclar en un cazo agua, leche, mantequilla y sal. Llevar a ebullición y agregar miel.
Agregue la harina y cocine y revuelva continuamente hasta que se absorba por completo.
Deje enfriar un poco y agregue los huevos uno a la vez.
Dar forma a los canutillos con una manga pastelera y hornear a 180° durante 35 minutos.
Rellenar con la natilla de chocolate de antes.
Para el glaseado: derretir el chocolate en la nata tibia y utilizarlo para decorar.