Bollos con ricotta y salami: ¡DELICIOSOS y FÁCILES de preparar!

INGREDIENTES

480 ml (2 tazas) de agua
1 huevo
1 clara de huevo
1/2 cucharadita de sal
700 g (5 3/5 tazas) de harina
125 g de mantequilla
120 g de queso ricota
Lonchas de salami
yema de huevo

MÉTODO

1. Mezclar agua, huevo, clara de huevo, sal y harina en un bol. Divide la masa en dos partes y extiende cada una.
2. Dóblalo en varias partes, untándolo con mantequilla. Tapar y refrigerar por una hora.
3. Estirar nuevamente y cortar en cuadritos. Rellenar con queso ricotta y rodajas de salami. Untar con yema de huevo.
4. Hornee a 190°C/374°F hasta que esté dorado.