receta
Bocados de lomo de cerdo al limón: la receta de un segundo plato rico y rápido
Preparación: 30 min
Dificultad: Fácil
Dosis para: 4 personas
ingredientes
jugo de limon filtrado
180ml
Mozzarella tipo fior di latte
150 gramos
jamón cocido en rodajas finas
100 gramos
lomos de cerdo
8-12
limon fresco
1
Harina
q.b.
Manteca
q.b.
Venta
q.b.
bebé
q.b.
Menta fresca
q.b.
Los trozos de lomo de cerdo al limón son un segundo plato delicioso y fácil de hacer. Se trata de rollitos a base de finas lonchas de cerdo, que se rellenan con jamón cocido y leche fior di aporta al plato un agradable toque ácido y refrescante. Ideales para una cena rápida, también puedes prepararlos con antelación y guardarlos en el frigorífico hasta el momento de cocinarlos. Descubre cómo preparar este suculento segundo plato en tan solo unos minutos siguiendo nuestras instrucciones.zumo de limón para obtener un resultado tierno, húmedo y cremoso. La adición final de en una sartén, para cocinar rápidamente
Cómo preparar bocados de lomo de cerdo al limón
Paso 1
Cortar el fior di latte en rodajas y cortar en palitos de aproximadamente 1 cm por lado1.
Paso 2
Envuelva cada barra de fior di latte en una loncha de jamón cocido2sellándolo bien para evitar derrames durante la cocción.
Paso 3
Envuelva cada rebanada de lomo alrededor del relleno para formar rollos apretados.3.
Etapa 4
Sellar cada rollo tapándolo con un palillo.4.
Paso 5
Espolvorea los panecillos con una fina capa de harina.5.
Paso 6
Derrita suavemente una nuez generosa de mantequilla en una sartén antiadherente.6.
Paso 7
Dorar los rollitos, añadir sal y cocinar unos minutos con la tapa puesta.7.
Paso 8
Cuando estén doradas, licúalas con el jugo de limón.8y déjalo actuar unos minutos.
Paso 9
Retirar del fuego y completar con una pizca de pimienta, unas rodajas de limón y menta fresca. Servir agregando los jugos de la cocción.9.
