Ingredientes para la receta del bizcocho con caramelo:

2 huevos
100 gr de harina en mi caso bizcochona (Si no la usas, debes añadir una cucharadita de levadura o polvo de hornear)
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente para que esté blanda
80 gr de azúcar
un pellizco de sal

Preparación de la receta del bizcocho de caramelo:

En un cazo ponemos a fundir el azúcar.
Añadimos la nata hasta que caliente y agregamos también la mantequilla. Si lo hacéis fuera del fuego mejor, ya que la nata sube rápido y os podéis quemar al derramarse.
Llevamos a ebullición a fuego medio para que se haga, removiendo continuamente, sin pegarse al fondo del cazo.
Dejamos enfriar.

Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Engrasamos el molde con mantequilla fundida o spray desmoldante. Forramos con un papel vegetal o para hornear y engrasamos el papel también. Reservamos.
Tamizamos la harina (Si no usas bizcochona, añades ahora la levadura o polvo de hornear) y la sal. Reservamos en un bol.
En otro bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que tengamos una mezcla cremosa.
Añadimos los huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.
Ahora es el momento de agregar el caramelo reservado que ya estará templado o frío. Movemos bien el conjunto hasta que esté todo bien integrado.
Es el momento de añadir en un par de veces o tres la harina que teníamos tamizada con la levadura y la sal. Movemos bien para que quede todo el conjunto bien integrado.
Vertemos sobre el molde y horneamos unos 15 o 20 minutos vigilando ya que es un bizcocho que se hornea muy rápido.
Sacamos, dejamos 10 minutos dentro del molde y después dejamos enfriar sobre una rejilla con el papel vegetal.
Cortamos en cuadrados (Es como se sirve este bizcocho) Podemos cortar todos los filos del bizcocho para que quede todo igual y esté más bonito a la hora de servir.