Preparación: 20 Min
Descanso: 2 Horas

Dificultad: Fácil

Dosis para: 6 personas

Ingredientes
GALLETAS SAVOIARDI
300 gramos
QUESO CREMA
230 gramos
AZÚCAR
230 gramos
MAICENA
180 gramos
LECHE
1 litro
HUEVO
5
EXTRACTO DE VAINILLA
½ cucharadita

La teja de bizcochos es un postre de cuchara perfecto para primeros platos calientes, rápido de preparar y sin necesidad de cocinar en el horno . La preparación es muy sencilla, porque se procede como para la briqueta tradicional : basta con cocer la nata al fuego durante unos minutos hasta que espese, añadir el queso crema para darle mayor consistencia y crear una capa espesa de nata. Está encerrado entre dos capas de bizcochos, que hemos sustituido por las galletas secas más tradicionales, para un resultado aún más suave. Reposar en el frigorífico al menos 2 horas completará el trabajo: sírvelo bien frío al final de las comidas y, si sobra, disfrútalo como un rico snack. Descubramos juntos cómo prepararlo.

Cómo preparar el azulejo de bizcocho
Empecemos por preparar la nata: vertemos en un cazo la leche, los huevos, el azúcar, la maicena y el extracto de vainilla.
. Mezclar a fuego lento, revolviendo continuamente para evitar la formación de grumos.
. Una vez que tengas una crema espesa y suave, agrega el queso crema.
Trabaja todo hasta obtener una mezcla sin grumos.
. Distribuir los bizcochos en un molde rectangular para tarta, partiéndolos donde sea necesario para rellenar los huecos.

. Vierte toda la nata sobre los bizcochos.
Cubrir con otra capa de bizcochos
. Colocar en el frigorífico para que repose 2 horas.
. Espolvorea con azúcar glas y sirve la teja de bizcochos.

almacenamiento
La briqueta de bizcocho se puede conservar perfectamente en el frigorífico durante 2 días , cerrada en un recipiente hermético o cubierta con film transparente.