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Fue uno de los platos que preparé para Noche Buena, festivo a más no poder y desde luego sencillo este Solomillo envuelto en hojaldre con bacon y queso que gustó a todos en casa y fuera de casa. Como plato más vistoso, más festivo, podemos usarlo como propuesta para un día especial, un poco más laborioso … Read more

El día 14 de Febrero del 2011 nació este blog con la intención de entretenerme mientras mi hijo pequeño, por aquel entonces de 7 años, hacía sus deberes. Así que este año cumplimos 10 años de aprendizaje que han estado cargados sobre todo de muchas satisfacciones, de alegrías y también alguna lágrima. Para celebrar dicho … Read more

Un día de este invierno tan raro que estamos teniendo se me ocurrió hacer varias stories en Instagram preparando este Cocido sin grasa de mi madre  y cual fue mi sorpresa que muchos de los que ven esta red social me pidieron la receta porque les encantó. Ya sabéis lo que me gusta subir a … Read more

Podría etiquetarla como “Recetas de mi madre” porque ella hizo durante muchos años el Lomo de Orza. Pero la realidad es que no se exactamente como lo preparaba. Además esta receta me la dio mi sobrina Mónica esta Navidad. Un tapeo sencillo que nos encantó a todos. Lo he repetido varias veces. El juego que … Read more

Me encanta las  Recetas a la cerveza. Todas las que se hacen con un botellín quedan con un toque especial, tanto si preparas carne, como pescado, hasta arroz. Como siempre hablamos lo mejor es utilizar ingredientes de máxima calidad, en el caso de la cerveza, nada como usar cervezas de importación porque el sabor será … Read more

Y como comenzamos la Cuaresma y se que muchos de vosotros guardáis la vigilia, os traigo un plato de pescado que es riquísimo y muy fácil de hacer. Este  Cazón al pimentón no dejará indiferente a nadie, además te sirve como plato único, puesto en el centro como aperitivo. El cazón hay quien lo conoce como … Read more

Os traigo una cena o un aperitivo si tenéis invitados que se hace en 5 minutos y que está de chuparse los dedos. Esta  Tosta de salmón bacalao y aguacate ha sido un éxito rotundo en casa. Ni tiempo ha dado a hacer la crítica cuando ya estaba devorada ¡Que rica! Es muy importante no … Read more

Hoy tenemos un plato de Papas o patatas con choco porque las recetas de cuchara gustan siempre, en cualquier época del año. En casa las hemos tomado con agrado, el cuchareo siempre es bienvenido, además este plato queda a mitad del clásico guiso y del plato de sepia o choco con salsa, con sus patatitas. En … Read more

Me encantan estos tipos de platos para esta época del año sobre todo. En realidad esta  Ensalada de patatas langostinos y mejillones  está buena cuando la tomes. En verano bien fresquita sabe estupendamente pero templada, en invierno, entra de maravilla. En realidad me gustan mucho las ensaladas de patatas, dan mucho juego sobre todo para … Read more

Hoy esta receta de guiso de medallones con papas tan espectacular. Tiene un sabor en conjunto que es una autentica ricura. Dejaran el plato limpio a mas no poder. Delicioso e irresistible. Preparar el pan bien cerca, porque es de esas receta que necesitas mojar pan si o si. Que buena está. Ya os digo … Read more