Raciones: 12
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Ingredientes para el Arroz con leche:
- 1500 gr de leche entera
- 200 gr de arroz bomba
- la piel de 1/2 limón y de 1/2 naranja sin nada blanco
- 1 rama de canela
- 200 gr de azúcar
- canela molida para espolvorear
Preparación del Arroz con leche:
- En una cazuela ponemos todos los ingredientes salvo el azúcar y cocinamos a fuego bajo-medio moviéndolo de forma continua para que suelte el almidón y quede más cremoso.
- Tardará en hacerse aproximadamente unos 45 minutos, pasado ese tiempo le añadimos el azúcar que le de tiempo a mezclarse bien por toda la cacerola y tome el sabor.
- Seguimos moviendo, unos 10 minutos más y vamos comprobando que el arroz esté tierno y quede cremoso a nuestro gusto.
- A mí me gusta retirar las pieles de la naranja y del limón, además de la rama de la canela pero en mi familia hay alguno que le encanta comerse esas pieles, así que a tu gusto.
- Vertemos en cuencos individuales preferiblemente y espolvoreamos con canela molida para decorar y dar un extra de sabor.
