Este aperitivo de hojaldre de jamón y queso, fácil y rápido, es perfecto para fiestas, noches de juegos o un simple refrigerio. Con una corteza escamosa y mantecosa y un queso derretido combinado con un sabroso jamón, es un bocadillo irresistible que a todos les encantará.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6-8
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Ingredientes
- 1 hoja de masa de hojaldre descongelada (unos 250 g)
- 150 g (5 oz) de jamón, cortado en rodajas finas o en cubitos
- 150 g (5 oz) de queso rallado (cheddar, mozzarella o el que prefieras)
- 1 cucharada de mostaza Dijon (opcional, para darle sabor)
- 1 huevo batido (para pintar)
- Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Precalentar el horno:
- Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Preparar la masa de hojaldre:
- Extiende la masa de hojaldre descongelada sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Extiende una fina capa de mostaza de Dijon sobre la masa (si la usas).
- Añadir jamón y queso:
- Coloque el jamón cortado en rodajas de manera uniforme sobre la mitad de la masa de hojaldre.
- Espolvorear el queso rallado encima del jamón.
- Doblar y sellar:
- Dobla la otra mitad de la masa sobre el jamón y el queso para formar un rectángulo.
- Presione los bordes con firmeza para sellar. Use un tenedor para hacer rizos en los bordes y darle un toque decorativo.
- Cortar y preparar:
- Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte la masa en cuadrados o rectángulos.
- Coloque los trozos en la bandeja para hornear preparada.
- Aplicar huevo batido:
- Pincela las partes superiores de los cuadrados de masa con el huevo batido para obtener un acabado dorado.
- Espolvoree semillas de sésamo encima para agregar textura y sabor (opcional).
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada.
- Atender:
- Déjalo enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrútalo caliente!
Sugerencias para servir
- Sirva con un acompañamiento de salsa marinara o de mostaza para mojar.
- Combínalo con una ensalada verde fresca para una comida ligera.
- Agregue algunos pepinillos o aceitunas al costado para obtener una sabrosa fuente de refrigerio.
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Consejos de cocina
- Asegúrese de que la masa de hojaldre esté completamente descongelada pero aún fría para poder manipularla fácilmente.
- Para obtener más sabor, agregue una pizca de condimento italiano o ajo en polvo antes de hornear.
- Utilice papel pergamino para evitar que se pegue y facilitar la limpieza.
Beneficios nutricionales
- Jamón: Aporta proteínas y añade un sabor sabroso.
- Queso: Rico en calcio y proteínas.
- Hojaldre: ofrece una textura mantecosa y hojaldrada que resulta satisfactoria y placentera.
Información dietética
- Contiene gluten, lácteos y huevos.
- Se puede hacer vegetariano omitiendo el jamón y agregando verduras como espinacas o champiñones.
Información nutricional (por porción):
- Calorías: ~250
- Proteína: ~8 g
- Carbohidratos: ~18 g
- Grasa: ~15 g
Almacenamiento
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- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentarlas en el horno a 180 °C (350 °F) durante 5 a 7 minutos para que vuelvan a quedar crujientes.
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil de preparar con ingredientes mínimos.
- Perfecto para fiestas, snacks o aperitivos.
- Versátil: personalízalo con tus rellenos favoritos.
- ¡Crujiente, con queso y absolutamente satisfactorio!
Conclusión
Este aperitivo rápido de hojaldre de jamón y queso combina una masa hojaldrada con un relleno sabroso para crear un bocadillo que gustará a todos. Fácil de preparar y personalizable sin límites, se convertirá en un favorito para cualquier ocasión.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar queso rallado previamente?
Sí, pero el queso recién rallado se derrite mejor y tiene un sabor más rico. - ¿Puedo preparar esto con anticipación?
Sí, arma los pasteles y refrigéralos hasta 2 horas antes de hornear. - ¿Puedo congelar estos pasteles?
Sí, congele los pasteles sin hornear. Hornee congelados, agregando unos minutos más al tiempo de cocción. - ¿Puedo utilizar láminas de hojaldre en lugar de una sola lámina?
¡Por supuesto! Ajuste el montaje en consecuencia. - ¿Qué otros rellenos puedo usar?
Prueba con espinacas y queso feta, pavo y arándanos rojos, o incluso un relleno dulce como Nutella y plátano. - ¿Puedo utilizar masa de hojaldre sin gluten?
Sí, si está disponible, para una versión sin gluten. - ¿Cómo puedo evitar que los bordes se abran mientras horneo?
Asegúrese de que los bordes estén bien sellados y ondulados. Use agua o huevo batido como sellador. - ¿Cuál es la mejor manera de recalentar las sobras?
Caliéntelas en el horno a 180 °C (350 °F) para que queden crujientes. Evite el microondas. - ¿Puedo prepararlos sin lácteos?
Use queso sin lácteos y omita el huevo batido, o use un batido de leche de origen vegetal. - ¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde para 6-8 aperitivos, dependiendo del tamaño de los cortes.
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