⚠️ Precauciones
- Consumir ajo crudo en exceso puede causar:
- Ardor estomacal, acidez o mal aliento.
- Irritación gástrica (especialmente si tienes gastritis o úlceras).
- Problemas de coagulación si tomas anticoagulantes (como aspirina o warfarina).
- Lo ideal es 1 diente de ajo crudo al día (machacado o picado), preferiblemente mezclado con agua, miel o limón para suavizar el sabor.
💡 Consejo
Para aprovechar al máximo la alicina, tritura o corta el ajo y espera 5–10 minutos antes de consumirlo. Esto permite que la enzima alicinasa actúe y libere el compuesto activo.
