Un saluto a tutti voi, miei cari e apprezzati lettori. Oggi voglio farvi conoscere e apprezzare i benefici per la salute delle zampe di pollo. Mangiatele in brodo, ben cotte o come preferite.

Anche se le zampe di pollo non sembrano farti venire voglia di mangiarle in un boccone, questo piccolo alimento contiene grandi proprietà che non avresti mai immaginato

Dopo aver letto questo articolo, penserai seriamente di preparare un brodo che sfrutti tutti i benefici che apportano le zampe di pollo.

La carne di pollo è tra le carni più commercializzate e consumate al mondo. C’è una parte di questo pollo che, sebbene non sia molto richiesta da molti, offre grandi benefici per la salute: ci riferiamo ai cosiddetti piedini.

Contengono ferro, un elemento essenziale per l’organismo che contribuisce alla formazione dei globuli rossi e al trasporto di ossigeno a tutti gli organi. Contribuisce ad aumentare le piastrine, soprattutto in caso di dengue, chikungunya o virus Zika.

In ogni caso, mangiare zampe di pollo offre anche altri benefici, come:

– Riduce la pressione sanguigna.

– Diminuisce lo stress.

– Equilibra gli ormoni.

– Migliora il sistema immunitario.

– Ringiovanisce la pelle perché è un’alta fonte di collagene.

– Accelera la guarigione. Rafforza ossa e unghie.

– Mantiene le gengive sane.

– È ricco di collagene. Fa bene allo stomaco.

– Aumenta le piastrine.

– Combatte l’influenza e il raffreddore.

– È utile per chi è in convalescenza.

Le zampe di pollo fanno tutto questo perché sono ricche di collagene, che possiamo trovare in quantità proporzionali a quelle presenti sia nelle uova che nella gelatina.

Il collagene conferisce elasticità alla pelle, migliora l’assorbimento del calcio nell’organismo e rafforza le articolazioni.

Come potete vedere, è una buona idea includere frequentemente le zampe di pollo nella vostra dieta. Il modo migliore per farlo, se non vi piace questa parte del pollo, è usare il suo brodo. Non usate troppe zampe di pollo nella zuppa, perché darebbero un brodo molto concentrato. Per una pentola di zuppa, saranno sufficienti circa 4 o anche 6 zampe di pollo. Se è per una sola persona, preparate un brodo con due zampe di pollo.