Bowl de Pollo Griego Picante Alfredo con Feta Batido con Miel Picante y Coles de Bruselas Crujientes

¡Una fusión que hará bailar a tu paladar! 🇬🇷🍗🌶️

📜 Historia breve y sabrosa:

Este plato combina la elegancia cremosa del Alfredo italiano 🇮🇹 con los toques especiados de la cocina griega 🇬🇷 y una pizca del picante dulce americano 🥵🍯. El resultado es un bowl reconfortante, crocante, cremoso y ¡con mucho carácter! Perfecto para quienes aman los contrastes intensos y los sabores atrevidos 😋.

📝 Ingredientes (para 4 porciones):

🍗 Para el pollo griego picante:

• 500 g de pechuga de pollo en tiras

• 1 cda de orégano seco

• 1 cdita de pimentón picante

• 2 dientes de ajo rallados 🧄

• 1 cda de jugo de limón 🍋

• 2 cdas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

🍝 Para la salsa Alfredo:

• 2 cdas de mantequilla

• 2 dientes de ajo picados

• 1 taza de crema para batir

• ½ taza de queso parmesano rallado 🧀

• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

🧀 Para el feta batido con miel picante:

• 100 g de queso feta

• 2 cdas de yogur griego natural

• 1 cda de miel de abeja 🍯

• 1 cdita de chile seco triturado o ají molido 🌶️

🥦 Para las coles crujientes:

• 300 g de coles de Bruselas

• 2 cdas de aceite de oliva

• 1 diente de ajo en láminas finas 🧄

• Sal y pimienta

🍝 Para servir:

• Pasta corta cocida (penne, fusilli o rigatoni)

• Hojitas de perejil fresco o albahaca 🌿

👩‍🍳 Paso a paso:

1️⃣ Marina y cocina el pollo:

1. Mezcla el pollo con el orégano, pimentón, ajo, limón, sal, pimienta y aceite.

2. Déjalo reposar 15 minutos.

3. Cocina en sartén caliente hasta dorar. Reserva tapado 🔥.

2️⃣ Prepara la salsa Alfredo:

1. Derrite la mantequilla, sofríe el ajo.

2. Añade la crema, sal, pimienta y nuez moscada. Cocina a fuego bajo.

3. Incorpora el parmesano y mezcla hasta que se derrita. Apaga y reserva.

3️⃣ Feta batido con miel picante:

1. Licúa el queso feta con el yogur hasta que quede cremoso.

2. Agrega la miel y el chile triturado. ¡Boom de sabor! 💥

4️⃣ Coles de Bruselas crujientes:

1. Corta las coles por la mitad.

2. Saltéalas con aceite hasta dorar, agrega el ajo al final.

3. Que queden doradas y crujientes por fuera 🥦✨.

5️⃣ Armar el bowl:

• Coloca una base de pasta cocida.

• Baña con la salsa Alfredo.

• Agrega pollo griego encima.

• Sirve una cucharada de feta batido.

• Añade coles crujientes al lado.

• Decora con hierbas frescas… ¡y a disfrutar! 😍

🍽️ Valor nutricional estimado (por porción):

😂 Anécdota divertida:

Un amigo probó este bowl y dijo:
“Esto sabe a Italia, Grecia y Texas juntos… ¡y me gusta más que mi ex!” 🤭🇮🇹🇬🇷🔥
(¡Y eso que a su ex también le encantaba cocinar!)