Hoy esta receta de guiso de medallones con papas tan espectacular. Tiene un sabor en conjunto que es una autentica ricura. Dejaran el plato limpio a mas no poder. Delicioso e irresistible.

Preparar el pan bien cerca, porque es de esas receta que necesitas mojar pan si o si. Que buena está. Ya os digo que se convertirá en tu mejor compañero, el pan.

No solo es una receta que es deliciosa, sino también fácil de preparar. Perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar de una comida especial o para un almuerzo para sorprender, es perfecto.

Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de guiso de medallones con papas.

INGREDIENTES:

PARA LA SALSA:

5 dientes de ajo
2 zanahorias
2 puerros
Patatas
Dos tomates
200 ml de vino blanco
1 litro de caldo de carne, aproximadamente
Una cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano

PARA LOS MEDALLONES

2 Huevos cocidos
1 huevo crudo L
1 kilo de carne picada (puse cerdo-vacuno)
100 gr de jamón troceado
3 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de sal
Una pizca de pimienta

ELABORACION:

En un recipiente vamos a echar la carne picada, los dos huevos cocidos picados lo mas pequeño posible, el huevo crudo, el jamón troceado, el pan rallado, la sal y la pimienta al gusto.

Mezclamos todo con unas cucharas o con las mismas manos bien limpias hasta integrar todo en una masa.

Cubrimos con film transparente y llevamos a la nevera, a la parte que no congela para que repose unos 20 minutos.