Batata rellena con queso el snack viral que amarás

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Y, ¿saben qué? Las batatas han vuelto a conquistar nuestros corazones, pero esta vez, con un giro irresistible que las convierte en el snack perfecto, el almuerzo ideal o incluso un acompañamiento festivo.

Esta semana, un hack que se está volviendo viral en todas las plataformas es la batata rellena de queso, una delicia sencilla, reconfortante y, lo mejor de todo, ¡súper fácil de preparar!.

Ideal para esas semanas de diciembre llenas de prisas, ya sea para un almuerzo rápido en la oficina (¡esa “vibración de almuerzo de maestro” que tanto nos gusta!), una merienda reconfortante o un bocado diferente en tus reuniones navideñas.

Olvídate de platos complicados. Esta receta es la simplicidad en su máxima expresión, transformando una humilde batata en una experiencia gourmet y “handheld” (para comer con las manos) que te hará regresar por más.

Prepárate para descubrir por qué la batata con queso es la nueva obsesión culinaria que no sabías que necesitabas.

INGREDIENTES

• 2 batatas medianas-grandes
• 150g de queso rallado o en lonchas (tipo Butterkäse, mozzarella, provolone, gouda o incluso un buen cheddar)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra o mantequilla derretida
• Sal al gusto
• Pimienta negra recién molida al gusto
• Opcional: una pizca de pimentón dulce, tomillo seco o cebollino fresco picado para decorar

Tiempos de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 55-65 minutos
• Tiempo total: 65-75 minutos

PREPARACIÓN PASO A PASO

Prepara las batatas

Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Lava bien las batatas y sécalas. Pincha cada batata varias veces con un tenedor para permitir que el vapor escape durante la cocción. Esto evitará que exploten y ayudará a que se cocinen de manera uniforme.

Horneado inicial

Coloca las batatas directamente sobre la rejilla del horno o en una bandeja forrada con papel de horno. Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que estén muy tiernas al pincharlas con un tenedor. El tiempo puede variar según el tamaño de las batatas.

Rellena las batatas

Una vez cocidas, retira las batatas del horno y déjalas enfriar un poco, lo suficiente para poder manipularlas. Con un cuchillo afilado, haz un corte longitudinal profundo en cada batata, sin llegar a cortarla por completo.

Con la ayuda de un tenedor, afloja la pulpa interior. Puedes retirar un poco de la pulpa y mezclarla con el aceite de oliva (o mantequilla), sal y pimienta, luego volver a colocarla en la batata.

Añade el queso

Rellena generosamente cada batata con el queso elegido. Asegúrate de que el queso quede bien distribuido y, si lo deseas, puedes añadir una pizca de pimentón o tomillo en este punto. Cuanto más queso, ¡más deliciosa quedará!

Hornea de nuevo

Vuelve a introducir las batatas rellenas en el horno y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido, burbujeante y ligeramente dorado. Querrás ese aspecto “syrupy” y fundido que tanto gusta en el video viral.

Sirve y disfruta

Retira las batatas del horno. Si usaste cebollino, espolvoréalo por encima para darle un toque de frescura y color. Sirve caliente y disfruta de este irresistible snack viral. ¡Se come con las manos, directamente de su “piel”, como si fuera un sándwich abierto!

¡Ahí lo tienes! Una receta sencilla, reconfortante y absolutamente deliciosa que está arrasando en las redes. Perfecta para esos días fríos, como almuerzo rápido o para añadir un toque diferente a tus celebraciones decembrinas. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia con nosotros!