Si quieres un postre sencillo, rápido de hacer y que además sea delicioso, te recomiendo que hagas esta delicia de panna cotta de arándanos. Ideal para lospostres de nuestras comidas y cenas navideñas.
La puedes hacer con antelaciçon y quedarás genial. El colorido y el sabor son impresionantes. La textura es parecida al flan pero con unos matices distintos que hacen de ella un postre único.
Así que no te lo pienses, si quieres impresionar a tus invitados, este es el postre que buscas.
En casa nos ha encantado y lo repetiré estas fiesta Navideñas.
Si te han gustado estos vasitos te recomiendo que veas también la panna cotta de nutella, o la panna cotta con gelatina de naranja y otras más que tengo en el blog.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes para 6-7 vasitos:
Para la panna cotta:
– 250g de arándanos frescos
– 60g de azúcar
– 100ml de leche
– 300ml de nata líquida
– 3 hojas de gelatina neutra ( 4,5g )
– zumo de medio limón
Para adornar:
– 150ml de nata para montar
– 2 cucharadas soperas de azúcar glas
– arándanos para decorar
– hojitas de menta fresca para decorar
En un cazo ponemos los arándanos, el zumo de limón y el azúcar. Lo llevamos al fuego hasta que empiecen a hervir. Los retiramos del fuego y lo trituramos bien.
Lo colamos con un colador . Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
Ponemos el cazo de la crema de arándanos colados en el fuego y añadimos la leche y la nata, mezclamos. Cuando empiece a hervir le añadimos la gelatina escurrida y lo retiramos del fuego Lo mezclamos todo muy bien.
La repartimos en los vasitos sin llenarlos del todo. Los dejamos enfriar y los metemos en el frigorífico durante 4 horas.
Montamos la nata bien fría con las varillas y el azúcar glas hasta que espese y quede consistente.
La ponemos en una manga pastelera y terminamos de llenar los vasitos de la panna cotta.
Los decoramos con un arándano y una hojita de menta fresca.
¡Queda muy rica!
