Para saborear un plato nutritivo y sabroso, las Tortillitas de Calabacín son una opción ligera y deliciosa. El calabacín rallado, combinado con un toque de harina y un huevo batido, da a estas pequeñas tortillas una textura suave por dentro y crujiente por fuera. Para resaltar los sabores, se sazonan con sal, pimienta y, ocasionalmente, con un poco de cebolla o ajo.

El vibrante verde del calabacín contrasta con el dorado apetecible que adquieren al cocinarse. Acompañadas de una ensalada fresca, estas tortillitas son ideales como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. Son una forma deliciosa de incorporar verduras en la dieta diaria, manteniendo un sabor agradable y reconfortante.

Tortillitas de calabacín
Comensales: 6
Hora de cocinar: 25 minutos
Level: Fácil
Ingredientes
500 g de calabacín
2 huevos
1 cebolla
sal
pimienta
300 ml de leche
250g de harina
150g de queso
Eneldo
jamón seco
Instrucciones
Lavar los calabacines y rallarlos.

Batir los huevos en un bol y verterlos sobre los calabacines.

Corta la cebolla en cubos y añádela al calabacín.

Luego agregue sal, pimienta, leche y harina.

Mezcle el queso rallado con eneldo.

Hornea las tortitas y rellénalas en la sartén.