Historia y curiosidad

El tiramisú nació en la región del Véneto, Italia, en los años 60. Su nombre significa literalmente “tírame hacia arriba” o “levántame el ánimo”, y no es casualidad: el café, el cacao y la crema dulce forman una combinación tan deliciosa que alegra el día a cualquiera .

Esta versión en vasitos individuales se ha vuelto popular en todo el mundo porque conserva el sabor original, pero se prepara en mucho menos tiempo y sin complicaciones. Perfectos para servir en fiestas, picnics o cenas románticas. 

  Ingredientes (para 6 vasitos)

• 200 g de bizcochos de soletilla o vainillas 

• 250 g de queso mascarpone 

• 200 ml de nata para montar (crema para batir) 

• 3 cucharadas de azúcar glas 

• 1 taza de café fuerte  (puede ser descafeinado)

• 1 cucharada de licor (opcional: amaretto o ron) 

• Cacao en polvo para espolvorear 

•  Preparación paso a paso

   Preparar el café

  • Prepara una taza de café fuerte y deja enfriar.

  • Añade el licor (opcional) para darle ese toque auténtico italiano.

   Montar la crema

  • Bate la nata con el azúcar glas hasta que esté semimontada.

  • Añade el mascarpone y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una crema suave y esponjosa.

   Armar los vasitos

  • Coloca una capa de bizcochos troceados en el fondo del vaso.

  • Moja ligeramente con el café (sin empaparlos demasiado).

  • Agrega una capa generosa de la crema de mascarpone.

  • Repite el proceso hasta llenar el vaso.

   Finalizar y decorar

  • Espolvorea cacao en polvo por encima con un colador fino.

  • Deja reposar en la nevera al menos 1 hora para que tome consistencia.

   Información nutricional (por vasito aprox.)

  Nutriente	Cantidad
  Calorías	290 kcal
  Proteínas	5 g
  Grasas	18 g
  Carbohidratos	27 g
  Azúcares	18 g
  Calcio	120 mg

   Beneficios para la salud

  Aunque es un postre indulgente, aporta nutrientes si se disfruta con moderación:

  •  Mascarpone y nata: fuente de calcio y proteínas.

  •  Café: mejora el estado de alerta y el ánimo.

  •  Cacao: rico en antioxidantes y magnesio.

  •  Bizcochos: aportan energía inmediata.

  Además, al ser servido en porciones individuales, ayuda a controlar las cantidades sin renunciar al placer .

   Tips extras

  • Puedes sustituir el mascarpone por queso crema light o yogur griego para una versión más ligera.

  • Añade una capa de fresas o frutos rojos  para un toque fresco y colorido.

  • Si quieres una versión sin lactosa, usa nata vegetal y mascarpone sin leche.

  • Se conserva hasta 3 días en la nevera, ¡incluso mejora con el tiempo! 

   Anécdota divertida

  La primera vez que intenté hacer tiramisú, olvidé dejar enfriar el café… Resultado: los bizcochos se deshicieron y terminé con una “sopa dulce italiana” . Desde entonces, aprendí la regla de oro: ¡el café debe estar siempre frío!

   Conclusión

  Los Vasitos de Tiramisú Rápidos son la versión exprés del postre italiano más amado del mundo . Con pocos ingredientes, sin horno y en solo 15 minutos, tendrás un postre elegante, cremoso y lleno de sabor.

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