Ingredientes:
1/2 lechuga iceberg picada
10-15 rábanos en rodajas finas
200 g de tomates cherry cortados por la mitad
1 pepino grande (aprox. 200 g) en rodajas
Un manojo grande de eneldo picado finamente
3 cucharadas de yogur natural
1 cucharada de mayonesa
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
En una ensaladera grande, combine la lechuga iceberg picada, los rábanos en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad y el pepino en rodajas.

En un tazón pequeño aparte, prepare el aderezo mezclando el yogur natural, la mayonesa, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra hasta que esté bien combinado y suave.

Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón grande.
Añada el eneldo picado finamente a la ensalada.

Mezcle todo hasta que los ingredientes de la ensalada estén bien cubiertos con el aderezo.
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.

Sirva inmediatamente para obtener el sabor más fresco, o enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos antes de servir si prefiere una ensalada más fría.