Ingredientes:
800 gramos de papas
Agua
3 cebollas
Aceite de oliva
100 gramos de queso parmesano
2 huevos
Sal
Instrucciones:
Ralle las papas o píquelas muy finamente.
Remoje las papas en agua durante 7-10 minutos.

Esto ayudará a eliminar parte del almidón, lo que evitará que se peguen.
Escurra las papas y enjuáguelas bien.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén blandas, unos 5 minutos.
Escurra las papas nuevamente y escurra el exceso de agua.
En un tazón grande, combine las papas, las cebollas, el queso parmesano, los huevos y la sal.

Mezcle bien.
Vierta la mezcla en una cacerola engrasada.
Hornee a 180 °C (350 °F) durante 50 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la parte superior dorada.

La receta de la imagen incluye ingredientes adicionales para una ensalada, que no forman parte de la receta de la cazuela de papas.

Estos son los ingredientes para la ensalada:
2 tomates
1 pepino
150-200 gramos de pimientos
Cebolletas
150 gramos de queso feta
50-60 ml de aceite de oliva
1 diente de ajo
Hierbas provenzales
Zumo de 1/2 limón
Sal
Estos ingredientes se pueden preparar en una ensalada mientras se hornea la cazuela de papas.