receta
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Hora: 30
Dificultad: Fácil
Dosis para: 40 anillos aproximadamente
ingredientes
huevo
1
Manteca
60 gramos
Azúcar
50 gramos
Latté
90 gramos
00 harina
300 gramos
Polvo para hornear para pasteles
5 gramos
ralladura de naranja
q.b.
Aceite de semilla de maní
750ml
para la junta
Azúcar
q.b.
Las anillas de Carnaval de azúcar son dulces fritas muy fáciles y rápido de hacer. La masa se elabora a partir de ingredientes sencillos que todos tenemos en casa, como harina, huevos, mantequilla, leche y azúcar. Para darle un toque fragante, añade ralladura de naranja, pero si lo deseas, también puedes enriquecerlo con ralladura de limón, una pizca de vainilla o canela en polvo.
Los aros endulzados de Carnevali no requieren tiempos de reposo ni de fermentación: se utiliza levadura instantánea para hornear y se asemejan a una masa de masa quebrada; una vez formadas las donas, se sumergen en abundanteaceite de semillas y luego se fríen hasta que estén doradas. Se enrollan en azúcar granulada y finalmente se disfrutan bien calientes, perfectos para alegrar los buffets navideños, los refrigerios y las cenas especiales.
Con su fragancia y bondad entran con razón en la élite de los dulces más deliciosos del Carnaval, al igual que el castagnole, el castagnole a>, la temperatura debe alcanzar los 170°C; en caso contrario, moja un poco de la mezcla en el aceite: si inmediatamente vuelve a la superficie, rodeada de burbujas, significa que el aceite está listo para freír.termómetro de cocina alto, está entre los mejores para freír. Si tienes un punto de humo, y una vez probado será inevitable no tomar más. Para un resultado impecable, utilice aceite de semilla de maní: de sabor neutro y con un mentiras rellenas y charla
Descubre cómo prepararlos siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso.
Cómo preparar anillos de carnaval azucarados
Paso 1
Coloca la harina en un tazón grande.1.
Paso 2
Agrega la mantequilla fría cortada en trozos.2.
Paso 3
Desmenuza la mantequilla en la harina con las yemas de los dedos.3.
Etapa 4
Agrega el azúcar4.
Paso 5
Agrega el huevo batido5.
Paso 6
Perfumes con ralladura de naranja.6.
Paso 7
Vierta la leche7.
Paso 8
Agrega el polvo de hornear para postres.8.
Paso 9
Mezclar con una cuchara9.
Paso 10
Luego volcar la masa sobre una tabla de repostería enharinada y amasar rápidamente con las manos.10.
Paso 11
Formar una bola, envolverla en film transparente y dejar reposar en el frigorífico 30 minutos.11.
Paso 12
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, sacamos la masa del frigorífico, cortamos trozos y le damos forma de tiras.12.
Paso 13
Cortar los cordones por la mitad.13.
Paso 14
Unir los dos extremos de los cordones.14.
Paso 15
Formar el aro sellándolo bien para que no se abra durante la cocción.15.
Paso 16
Los aros están listos para freír.dieciséis.
Paso 17
Freír los aros en abundante aceite de cacahuete muy caliente, a unos 170°C.17.
Paso 18
Gire suavemente los aros, permitiendo que se cocinen uniformemente por ambos lados.18.
Paso 19
Cuando los aros adquieran un bonito color dorado, escurrirlos con una espátula perforada.19.
Paso 20
Remojar los aros en azúcar.20.
Paso 21
Coloca los aros de Carnaval azucarados en un plato para servir y sírvelos.21.
