Estos panecillos suaves con mantequilla son esponjosos, tiernos y perfectos para cualquier ocasión. Ya sea que los sirva como acompañamiento para la cena, como base para sándwiches o simplemente los disfrute con un poco de mantequilla, estos panecillos son increíblemente versátiles y fáciles de hacer. La combinación de leche, agua tibia y mantequilla garantiza una textura suave y rica, mientras que el azúcar agrega un toque de dulzura para equilibrar los sabores.

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: 1 hora 30 minutos (incluyendo fermentación)
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 2 horas 10 minutos

Utilizamos sus datos personales para publicidad basada en intereses, como se describe en nuestro .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Aviso de privacidadPrivacy Notice.

Ingredientes

Contenido promocionado

200 mililitros (3/4 taza + 1 cucharada) de agua tibia
10 gramos (2 1/4 cucharaditas) de levadura instantánea
4 cucharaditas (16 g) de azúcar
60 mililitros (1/4 taza) de aceite vegetal
200 mililitros (3/4 taza + 1 cucharada) de leche
1/2 cucharadita de sal
600 gramos (4 3/4 tazas) de harina común
50 gramos (1/3 taza) de harina adicional, si es necesario
100 gramos (7 cucharadas) de mantequilla derretida

Instrucciones

Activar la levadura:
- En un bol grande, combine el agua tibia, la levadura y el azúcar. Revuelva y deje reposar durante 5 a 10 minutos hasta que se forme espuma, lo que indica que la levadura está activada.
Mezclar los ingredientes húmedos:
- Añade aceite vegetal , leche y sal a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Formar la masa:
- Añade poco a poco la harina común a la mezcla húmeda, mezclando con una cuchara o con las manos hasta formar una masa suave.
- Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 8 a 10 minutos, agregando harina adicional si es necesario, hasta que la masa esté suave y elástica.
Primer ascenso:
- Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cúbrala con un paño de cocina o film transparente y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Dar forma a los rollitos:
- Golpear la masa y dividirla en 12 a 16 porciones iguales. Dar forma de bola a cada porción.
- Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellas para que se expandan.
Segundo ascenso:
- Cubre los panecillos con un paño y déjalos reposar nuevamente durante 30 a 40 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño.
Hornear los panecillos:
- Precaliente el horno a 180°C (350°F).
- Pincele los panecillos con mantequilla derretida y hornéelos durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén dorados por encima.
Terminar y servir:
- Retire los panecillos del horno y úntelos inmediatamente con más mantequilla derretida para obtener más suavidad y sabor.
- Deje que los panecillos se enfríen un poco antes de servirlos calientes.

Sugerencias para servir

Sirva como acompañamiento de sopas, guisos o platos de pasta.
Úselo como base para hamburguesas, sándwiches o hamburguesas.
Disfrútelo con mantequilla, mermelada o miel para el desayuno o una merienda.

Consejos de cocina

Asegúrese de que el agua esté tibia (no caliente) para activar adecuadamente la levadura.
No agregue demasiada harina adicional, ya que la masa debe permanecer suave y ligeramente pegajosa para obtener panecillos esponjosos.
Para darle más sabor, agregue ajo en polvo o hierbas a la mantequilla derretida antes de pincelar los panecillos.

Beneficios nutricionales

Estos rollitos son una gran fuente de carbohidratos, aportando energía.
La leche y la mantequilla aportan calcio y grasas esenciales.

Información dietética

Se puede preparar sin lácteos sustituyendo la leche por leche vegetal y la mantequilla por una alternativa sin lácteos.

Información nutricional (por rollo, aproximadamente 12 rollos)

Calorías: 180
Proteína: 4g
Carbohidratos: 26g
Grasa: 6g
Fibra: 1g

Almacenamiento

Guarde los panecillos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 2 días.
Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir para obtener una mejor textura.
Congele los panecillos en una bolsa apta para congelador durante un máximo de 1 mes. Descongélelos y caliéntelos cuando sea necesario.

¡Deja tu correo electrónico aquí y te lo enviaré de inmediato! Además, recibirás nuevas recetas mías todas las semanas. ¡Sí, por favor!

Por qué te encantará esta receta

Fácil de hacer con ingredientes simples de la despensa.
Textura suave y esponjosa y sabor mantecoso irresistible.
Perfecto para cualquier ocasión, desde comidas diarias hasta reuniones especiales.
Versátil y personalizable con hierbas, semillas o queso.

Conclusión
Estos panecillos suaves con mantequilla son una receta atemporal que brinda una reconfortante calidez casera en cada bocado. Con su textura tierna y su rico sabor, seguro que se convertirán en un elemento básico en su cocina. Ya sea que se sirvan recién salidos del horno o recalentados, estos panecillos siempre son un éxito. ¡Pruebe esta receta y disfrute de la satisfacción del pan casero!

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar levadura seca activa en lugar de levadura instantánea?
Sí, disuelva la levadura seca activa en agua tibia con azúcar y déjela reposar durante 10 minutos antes de continuar.
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina común?
Sí, pero reemplaza solo la mitad de la harina común por harina integral para mantener la textura suave.
¿Cómo puedo hacer estos rollitos sin lácteos?
Sustituye la leche por leche de almendras, avena o soja y usa mantequilla vegana.
¿Qué puedo agregar a los panecillos para darles más sabor?
Agregar hierbas picadas, ajo en polvo o queso rallado a la masa.
¿Cómo me aseguro de que los panecillos queden esponjosos?
No trabajes demasiado la masa y deja que ambos leudados suban el tiempo suficiente.
¿Puedo refrigerar la masa durante la noche?
Sí, cúbrala y refrigérela después del primer leudado. Déjela que alcance la temperatura ambiente antes de darle forma y hornearla.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar estos rollitos?
Envuélvalos en papel de aluminio y caliéntelos en un horno a 180 °C (350 °F) durante 5 a 7 minutos o en el microondas durante 15 a 20 segundos.
¿Puedo hacer panecillos más pequeños?
Sí, divida la masa en más porciones y ajuste el tiempo de horneado a 12-15 minutos.
¿Puedo usar una batidora de pie para amasar la masa?
¡Por supuesto! Usa el gancho para amasar y amasa durante 5 a 7 minutos a velocidad media.
¿Qué puedo hacer con los panecillos que me sobran?
Utilízalos para hacer pan rallado, crutones o mini sándwiches.

¡Deja tu correo electrónico aquí y te lo enviaré de inmediato! Además, recibirás nuevas recetas mías todas las semanas. ¡Sí, por favor!