Ingredientes:
800 g de estofado de ternera
1 cebolla
3 dientes de ajo
300 g de champiñones enteros
1 puñado de guisantes
hojas de laurel
150ml de vino
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Cascada
Preparación:
- Primero, dorar el guiso en una sartén con aceite.
- Salpimentar y reservar.
- En la misma sartén cocine el ajo, la cebolla, el laurel y agregue la carne.
- Luego agregue el vino, los champiñones y el agua.
- Cubra y cocine por unos 20 minutos.
- Casi al final de la cocción, añadir los guisantes y mezclar todo.
