Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Baja
Sirve: 6 personas
Ingredientes
LECHE ENTERA
1 taza
HARINA
3/4 taza
HUEVO
1 entero grande
ACEITE DE OLIVA
1 cucharada
LEVADURA EN POLVO
1/2 cucharadita
AZÚCAR BLANCO EN POLVO
1 1/2 cucharadas
EXTRACTO DE VAINILLA
1 1/2 cucharaditas
MANTEQUILLA DE MANÍ
1 cucharada, para servir
Esta receta de crepes de vainilla es muy fácil y después de tan solo 20 minutos, obtendrás una montaña enorme de crepes súper suaves y deliciosas…
Disfruta de estos crepes tan versátiles como tales o úntalos con una generosa cantidad de tu aderezo favorito para disfrutar de un desayuno muy reconfortante. Créame, ¡estos deliciosos crepes son un gran éxito entre niños y adultos por igual!
Cómo hacer crepes de vainilla
Paso 1
Rompe el huevo en un recipiente aparte con cuidado para no ponerle trozos de cáscara.
Paso 2
En un bol verter la leche y agregar harina por encima. Agrega el huevo sobre el montón de harina. Agregue aceite de oliva, levadura en polvo, azúcar en polvo y vainilla al recipiente con un montón de ingredientes.
Paso 3
Ahora, bata gradualmente todos los ingredientes en el tazón hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y no queden grumos.
Etapa 4
Calentar una sartén antiadherente y untarla ligeramente con aceite de oliva.
Paso 5
Vierta un cucharón de masa para crepes en el centro del molde y luego gire el molde para esparcir la masa en una capa muy fina. Deja que la crepa se cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la crepa se cocine en la base.
Paso 6
Ahora, levanta el crepe de los bordes con una espátula y aflójalo por los bordes. Usa tus manos para levantar el crepe con mucho cuidado y darle la vuelta bien. Cocine el otro lado por otros 2 minutos hasta que el crepe se cocine del otro lado también. Transfiera la crepe cocida a un plato y repita el mismo proceso con la masa restante.
Paso 7
Sirva crepes calientes como tales o extienda su aderezo preferido sobre ellas, dóblelas bien y ¡disfrútelas!
Consejos
Mueve tu mano en una sola dirección mientras mezclas los ingredientes. Asegúrese de que no haya cáscaras de huevo junto con el huevo entero roto. También puedes reemplazar el extracto de vainilla con esencia de vainilla en cantidades similares. La masa de crepes debe quedar fina y de consistencia líquida. Cocine las crepes a fuego lento y déles la vuelta con cuidado, ya que quedarán muy blandas y se pueden romper con mucha facilidad. Voltee solo cuando la base del crepe parezca parcialmente cocida y los bordes del crepe adquieran un color marrón claro. También puedes agregar una pizca o un poco más de sal a la masa si lo deseas.
Información nutricional (por ración): 127 calorías, 4,5 g de grasa total (1,4 g de grasa saturada, 0,5 g de grasa poliinsaturada, 2,3 g de grasa monoinsaturada), 35,1 mg de colesterol, 69,1 mg de sodio, 88 mg de potasio, 16,9 g de carbohidratos totales (0,4 g dietéticos fibra, 5,1 g de azúcares), 4 g de proteína
(la información nutricional no incluye el valor nutricional del aderezo adicional utilizado para servir los crepes).
