Ingredientes:
600g de harina 0
250 g de leche entera tibia
100 g de aceite de girasol
16g de levadura de cerveza fresca
2 huevos grandes
10g de sal
2 cucharaditas de azúcar
Llenar:
200g de provolone dulce rallado
200g de taquitos de jamón cocido
Cómo cepillarse: Cepillar
1 huevo batido + 1 cucharada de leche
Para decoración:
semillas de sésamo
Direcciones:
- Echar la leche en un bol y disolver la levadura con el azúcar.
- Luego agrega la harina, los huevos, el aceite y la sal.
- Forma una masa homogénea y déjala reposar un par de horas.
- Luego amasa la masa y déjala reposar durante 15 minutos.
- Extiéndela y divídela en 3 tiras, rellenas y trenzadas.
- Colocar la trenza en un molde y dejar reposar en el horno apagado con la luz encendida durante una hora.
- Cubrir con huevo batido, semillas de sésamo y hornear en horno a 180º durante 40 minutos.
