Receta de pan de Viena: cómo hacer esta increíble receta

Ingredientes:
7 gramos de levadura
25 gramos de azúcar
180 ml de leche tibia
250 gramos de harina
1 cucharadita de sal
42 gramos de mantequilla

Direcciones:

  1. Mezclar la levadura, el azúcar y la leche. Déjalo reposar durante 15 minutos.
  2. Luego agregue la harina, la sal y la mantequilla. Amasar bien la masa y formar una masa uniforme y tersa.
  3. Dejar reposar hasta que duplique su volumen.
  4. Dividirlo en 4 partes y formar los panes. Déjalas reposar durante 45/60 minutos.
  5. Hornee a 400°F(200°/230°) durante 20 minutos.