No es necesario ser un panadero profesional para hacer este pan suave y esponjoso.

INGREDIENTES
Para la masa ligera
200 g (1,6 taza) de harina
150 ml (0,6 taza) de leche
4 g (1 cucharadita) de levadura instantánea
65 g (0,3 taza) de azúcar

Para la masa básica:
195 g (1,5 taza) de harina
30 g (0,2 taza) de leche en polvo
4 g (1 cucharadita) de levadura instantánea
3 yemas de huevo
45 g (3 cucharadas) de margarina o mantequilla
45 ml (0,2 taza) de leche
4 g (1/3 cucharadita) de sal

Para la mantequilla de cobertura:
100 g (0,4 taza) de mantequilla sin sal
50 g (0,4 taza) de azúcar en polvo

MÉTODO
Amasar una masa ligera, que luego combinarás con la masa básica. Combinar la harina, el azúcar, la levadura y agregar la leche, amasar una masa ligera y dejar reposar 1 hora tapado con papel de aluminio.
Haz una mezcla para la masa base. Vierta la harina, la leche en polvo, la levadura, los huevos, la leche y combine los ingredientes. Agrega la masa que amasaste previamente y combina estas dos masas, luego agrega la mantequilla blanda. Amasar una masa fina y dejar reposar 1 hora tapada con papel de aluminio.
Dividir la masa en 12 partes. Formar bolitas. Luego estira cada bola, dóblala y cubre un lado con mantequilla. Disponer en una sartén, que has cubierto con mantequilla. Hornear a 180 grados, 20 minutos.