El almacenamiento adecuado del ajo permite conservar su sabor y frescura. Para que se conserve fresco durante más tiempo, mantén el ajo a temperatura ambiente en un cartón de huevos o congela los dientes pelados en bolsas herméticas para evitar que se quemen en el congelador. Otro método es conservar el ajo en aceite de oliva, que lo mantiene listo para usar hasta tres meses mientras impregna el aceite con el sabor del ajo. Estas técnicas garantizan que siempre tengas ajo fresco a mano.
El ajo es un ingrediente indispensable en las cocinas de todo el mundo y forma la base de innumerables recetas sabrosas. Mantenerlo fresco es garantizar los mejores resultados posibles en la cocina, ya que no hay nada peor que lidiar con ajo amargo o, peor aún, estropeado. ¡Imagínese el olor! Estamos aquí para responder algunas preguntas básicas y brindarle tres métodos probados y verdaderos para almacenar el ajo perfectamente, para que le dure mucho tiempo.
Cómo conservar el ajo para que dure más tiempo
Por lo general, el ajo debe conservarse a temperatura ambiente , en un lugar seco y oscuro. Si se guarda en el frigorífico, puede brotar y volverse amargo. Los bulbos de ajo enteros y sin pelar pueden durar varios meses si se almacenan correctamente. Una vez pelados , los dientes de ajo deben utilizarse en el plazo de una semana si se conservan en el frigorífico.
Cómo conservar el ajo a temperatura ambiente
Guardar ajo en un cartón de huevos a temperatura ambiente es un método sencillo pero eficaz. El cartón de huevos permite una circulación de aire adecuada , lo cual es esencial para mantener el ajo fresco y prevenir el crecimiento de moho . Si mantienes el ajo en un lugar fresco y seco , podrás prolongar significativamente su vida útil. Coloca una cabeza de ajo en un cartón de huevos y guárdala en una despensa o alacena . Asegúrese de que el ajo se mantenga alejado de la luz solar directa y de la humedad. Este método ayuda a que el ajo se mantenga fresco hasta por varios meses , lo que lo convierte en una opción conveniente para quienes usan ajo con frecuencia en su cocina.
Congelar el ajo es una excelente manera de conservar su frescura y sabor . Calentando brevemente los dientes en el microondas y agitándolos en un vaso, pelarlos se vuelve fácil y rápido. Congelarlos en bolsas herméticas evita las quemaduras por congelación y conserva el sabor y el aroma naturales del ajo . Comienza colocando varios dientes de ajo en el microondas durante unos 30 segundos . Esto ablanda la piel, lo que facilita su pelado. Coloca los dientes en un vaso, cierra la parte superior con la mano y agita con fuerza para quitarles la piel. Una vez pelados , coloca los dientes en una bolsa hermética y congélalos . Cuando necesites usar el ajo, simplemente saca la cantidad necesaria y déjala descongelar durante unos minutos antes de cocinarlo. Este método mantiene el ajo fresco durante varios meses .
Cómo conservar el ajo en aceite
Conservar el ajo en aceite de oliva no solo prolonga su vida útil, sino que también le aporta un rico sabor a ajo, perfecto para cocinar . Hervir los dientes de ajo durante unos minutos garantiza que estén desinfectados y listos para su conservación. Pela varios dientes de ajo y hiérvelos durante 5 minutos para ablandarlos y desinfectarlos. Coloca los dientes hervidos en un frasco de vidrio y llena el frasco con aceite de oliva, asegurándote de que el ajo esté completamente sumergido . Guarda el frasco en el refrigerador . Este método mantiene el ajo fresco hasta por tres meses , y el aceite infusionado con ajo se puede utilizar para agregar sabor adicional a tus platos.
