Cheesecake de Limón Sin Horno

🧑‍🍳 ¿Qué es este postre?

El No-Bake Lemon Cheesecake es una tarta fría, cremosa y con un toque cítrico vibrante que no necesita horno para prepararse. La base crujiente y el relleno suave y ácido hacen que sea el postre perfecto para el verano o cualquier ocasión que pida algo ligero y sofisticado.

Ideal para quienes aman los postres cremosos pero no quieren complicarse con hornear. Además, su frescura aporta ese «toque wow» que fascina a todos. 😍

🛒 Ingredientes (para 8 porciones)

Base:

• 200 g de galletas tipo Digestive o María 🍪

• 100 g de mantequilla derretida 🧈

Relleno:

• 400 g de queso crema (a temperatura ambiente) 🧀

• 1 taza (240 ml) de crema para batir o nata líquida

• 1 lata (397 g) de leche condensada

• Jugo y ralladura de 2 limones 🍋🍋

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)