Información nutricional (por porción aprox.)

Beneficios para la salud

• Naranja: rica en vitamina C, antioxidantes y fibra.

• Lomo de cerdo: carne magra con proteínas de alta calidad y baja en grasa.

• Ajo: ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

• Aceite de oliva: fuente de grasas saludables para el corazón.

(Un plato nutritivo, balanceado y bajo en grasas si se prepara al horno o a fuego lento.)

Tips extras

• Si quieres un toque más gourmet, añade una cucharadita de mostaza Dijon a la salsa.

• Para una versión más ligera, sustituye la miel por stevia o un poco de jugo concentrado.

• Puedes hacer esta receta también con pollo o solomillo de res.

• La salsa sobrante es ideal para acompañar arroz o pan tostado.

Anécdota divertida

Una vez olvidé revisar el horno y la miel se caramelizó tanto que parecía un bloque de ámbar . Desde entonces, aprendí que el truco del glaseado perfecto es vigilar y regar la carne con su jugo cada 15 minutos.

Conclusión

El Lomo Glaseado en Salsa de Naranja es una receta elegante, sabrosa y fácil de preparar. Su equilibrio entre dulce y salado lo convierte en un plato digno de celebración, perfecto para sorprender a la familia o invitados.