6. Combatte i picchi di zucchero nel sangue
Una persona con diabete può consumare due quadratini di cioccolato fondente al 70% di cacao , a condizione che segua una dieta ricca di fibre e proteine, ricorda Hélène Baribeau. Uno studio suggerisce che prove scientifiche indicano addirittura che gli effetti antiossidanti del cioccolato fondente migliorano la resistenza all’insulina e combattono il rischio di diabete.
7. Questo riduce lo stress
Lo stress può avere effetti dannosi sull’organismo. Inoltre, è noto che alcune persone tendono a mangiare troppo quando sono stressate. Spuntini compulsivi, il consumo di bibite gassate, cibi amidacei e cibi grassi possono aumentare la massa corporea e portare ad un aumento di peso a lungo termine. Spesso, queste abitudini alimentari sono legate alle emozioni e generano un insidioso aumento di peso. Pertanto, per perdere peso in modo sano, è necessario essere consapevoli dell’impatto del mangiare emotivo e imparare a gestire lo stress. Per questo, si possono mangiare da due a tre quadratini di cioccolato fondente al giorno. Infatti, grazie al suo contenuto di magnesio, il cioccolato ricco di cacao può aiutare a combattere stress e ansia, secondo questa revisione pubblicata su Nutrients.
8. Combatte la depressione
Secondo uno studio condotto da ricercatori britannici, il cioccolato fondente potrebbe essere utile per combattere la depressione. Le loro osservazioni suggeriscono che il cioccolato fondente aiuta a regolare l’umore e promuove un senso di calma. Inoltre, le persone che consumano cioccolato fondente potrebbero avere un rischio inferiore del 70% di soffrire di depressione, sebbene questi dati richiedano ulteriori indagini.
9. Fornisce grassi buoni
Si dice spesso che dovremmo evitare cibi ricchi di grassi e che possono causare diversi problemi di salute. Tuttavia, bisogna riconoscere che non tutti i grassi sono uguali. Il cioccolato fondente contiene acido stearico , un acido grasso che non sembra aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, a differenza di altri grassi. Inoltre, la nutrizionista sottolinea che questo acido potrebbe persino avere effetti benefici sulla salute.
Trigliceridi nel sangue.
10. Questo incoraggia la cura di sé
È opinione diffusa che il cioccolato fondente aiuti a sentirsi meglio. Ricco di polifenoli, il cioccolato fondente, e in particolare il cacao che contiene, riduce lo stress e contrasta le emozioni negative. Inoltre, il cioccolato fondente contiene feniletilamina, una molecola che aiuta a combattere la depressione ed è considerata un “cibo del benessere”, favorendo il rilascio di endorfine. Oggigiorno, quando ci sentiamo meglio, dedichiamo naturalmente più tempo alla cura di noi stessi.
