Ingredienti:
1 tazza (100 g) di fiocchi d’avena

3 mele medie (grattugiate o a dadini piccoli)

½ tazza (120 ml) di acqua

1 banana matura (schiacciata)

100 g di mirtilli rossi secchi

100 g di uvetta

Procedura:
Preriscalda il forno a 180°C (statico).

In una ciotola, unisci l’avena e l’acqua. Lasciala riposare 5–10 minuti così inizia ad ammorbidirsi.

Aggiungi la banana schiacciata, le mele grattugiate (con la buccia), l’uvetta e i mirtilli secchi.

Mescola bene fino a ottenere un composto compatto e umido.

Versa il composto in stampini da muffin (rivestiti con carta o leggermente unti).

Cuoci per 25–30 minuti, finché le tortine sono dorate in superficie.

Opzionale (ma consigliato):
Aggiungi un pizzico di cannella o noce moscata per un aroma più caldo.

Se i mirtilli secchi sono molto duri, puoi ammorbidirli prima in acqua tiepida per 10 minuti.