### 👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. En una ensaladera amplia, colocá el **apio cortado** en rodajas finas para aportar un toque crujiente y fresco.

2. Añadí las **castañas troceadas** y las **nueces picadas**, que le dan textura y un sabor suave y terroso.

3. Incorporá los **gajos de naranja**, pelados al vivo, sin semillas ni piel blanca, para un toque cítrico y jugoso.

4. Aliñá la ensalada con el **aceite de oliva virgen extra**, sal y pimienta negra molida al gusto.

5. Mezclá **suavemente** con una cuchara o espátula para no romper los ingredientes más delicados como la naranja y las castañas.

6. **Refrigerá durante 10 minutos** para que los sabores se integren y se refresque.

7. Serví **fresca**, como entrada ligera o acompañamiento de platos principales de carne blanca, pescado o vegetales.