**👨🍳 Instrucciones paso a paso:**
1. **Triturá las galletas María** en una procesadora hasta obtener un polvo fino. Si no tenés procesadora, podés ponerlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo.
2. En una **cacerola grande**, calentá la leche con el azúcar a fuego medio. Remové constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Agregá las galletas trituradas a la leche caliente y mezclá bien para integrar.
4. En un bol aparte, **batí los huevos** y añadilos a la cacerola, revolviendo bien para evitar que se cocinen en grumos.
5. Disolvé el sobre de cuajada o gelatina sin sabor en un poco de leche fría, y agregalo a la mezcla caliente sin dejar de remover.
6. Cociná a fuego medio, revolviendo sin parar, hasta que la preparación **espese** y comience a hervir suavemente.
7. Retirá del fuego y verté la mezcla en un molde previamente caramelizado.
8. Dejá enfriar a temperatura ambiente y luego **llevá a la heladera** durante al menos 4 horas, hasta que el flan esté completamente cuajado.
9. **Desmoldá con cuidado** y serví frío. ¡Disfrutá!
